Estava quase tão desejosa de experimentar pela segunda vez como pela primeira. Desta vez moí mais um pouco a amêndoa no processador e fiz as bolachinhas mais pequenas e mais altas (sem as alisar como da outra vez) e acho que ficaram com um aspecto mais próximo de um verdadeiro macaron. Até ficaram com aquela bordazinha a toda a volta mais estaladiça, que pelo que dizem, é o sinal de um macaron legítimo. : )
Agora falta acertar o sabor que ainda está muito subtil e a cor clara. Como não sou grande fã de corantes artificiais, sou capaz de experimentar adicionar sumo de beterraba e um pouco de chocolate em pó para o sabor. Veremos para a próxima como ficam.
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